Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- mąka kukurydziana
- skrobia ziemniaczana
- 2 łyżki lnu mielonego
- 1 jajko
- sól, majeranek
Przygotowanie:
Surowe ziemniaki obieramy i trzemy w robocie kuchennym razem z cebulą. Do otrzymanej masy dodajemy jajko, 2 łyżeczki soli, majeranek. 2 łyżki lnu mielonego zalewamy małą ilością ciepłej, przegotowanej wody, od razu mieszamy tak, żeby zrobiły się gluty i dodajemy do ziemniaków. Len mielony nada plackom kleistości, którą nadaje potrawom gluten. Na koniec dodajemy mąki - ja dodaję kilka łyżek kukurydzianej i trochę więcej skrobi ziemniaczanej, wszystko zależy od tego ile wody jest w ziemniakach. Smażymy placki na rozgrzanej oliwie. Może nie są do końca zdrowe, ale bezglutenowe. Smacznego.
 |
| Sos curry: warzywa, kurczak i mleczko kokosowe |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz